Celebran el Segundo Festival del Ostión en Veleros Beach Club: fusión de sabor y sustentabilidad
El evento reunió a chefs, productores y aliados estratégicos como el Hotel El Ganzo y Veleros Beach Club para promover el consumo responsable del ostión; destacando su valor como fuente de empleo, alimento y conservación marina en Baja California Sur. En el marco del Segundo Festival del Ostión, realizado en colaboración con Veleros Beach Club, Alan Espinoza, director de la Asociación Mexicana de Ostricultores A.C. (Amexo), destacó la importancia de fortalecer el sector ostrícola en Baja California Sur y posicionar al ostión como una de las principales fuentes de proteína…
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